Maraîchage en Bio-Dynamie à Colmar en Alsace

Pois mange-tout et petit-pois

Le 25 mai 2018 à 09h54 dans Produits de saison | 52 commentaires
 Miam, miam,…
La saison des petits pois et pois mange tout démarre !
N’hésitez pas à passer votre commande, la saison est courte !


 
Petit rappel pour cuisiner les mange-tout :
Comme son nom l’indique, tout se mange dans le pois mange-tout !
Préparer les pois mange-tout en les équeutant. Laver, égoutter et laisser entiers.
Chauffer l'huile dans une sauteuse, à feu assez vif. Ajouter les pois mange-tout. Sauter, en brassant, 4-5 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, mais croquants. Saler et poivrer. Servir et déguster !
 
 

Commentaires

1. Par MartinLaura, le 10 avr 2019 à 19h18
MartinLaura

Bonjour,
ça a l'air délicieux Et puis tout se mange !

Merci du partage en tout cas.

2. Par Lina, le 20 mai 2019 à 10h07
Lina

C'est vrai que ce mélange a l'air vraiment bon et surtout original.

3. Par Martin Gaz, le 01 nov 2019 à 08h08
Martin Gaz

A chaque saison, les légumes frais sont un véritable régale pour ceux qui prennent le temps de les préparer. En ce moment, mon potager est plutôt en jachère, j'ai arraché les derniers pieds de tomate, le barbecue est entreposé dans le garage et si la météo le permettait, je planterais bien quelques légumes pour occuper le terrain.

4. Par 1, le 04 déc 2019 à 18h20
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5. Par 1, le 04 déc 2019 à 18h20
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6. Par 1, le 04 déc 2019 à 18h20
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10. Par 1, le 04 déc 2019 à 18h21
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11. Par 1, le 04 déc 2019 à 18h21
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12. Par 1, le 04 déc 2019 à 18h22
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13. Par 1, le 04 déc 2019 à 18h22
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14. Par Sharonne, le 05 fév 2020 à 13h18
Sharonne

Je n’ai jamais réussi à préparer une recette délicieuse avec ce légume-là alors que j’ai déjà vu sur internet ses bienfaits. Je vais essayer celle-là pour voir et je reviendrai ici pour le gout ! Merci à vous pour le partage

15. Par Carine, le 06 fév 2020 à 06h43
Carine

Bonjour,
Pois mange-tout et petit-pois, cette variété de petit-pois au petit goût sucré est ultrasimple à préparer. Tendre et vitaminé, c’est une gourmandise, bonne pour la santé !

16. Par Mathieu Dupont , le 06 fév 2020 à 13h19
Mathieu Dupont

C'est bien ces petits pois, ça à l'air délicieux, vraiment.

17. Par Monica, le 07 fév 2020 à 11h29
Monica

J'aime tout ce qui est légume, et rien que le fait d'en voir d'aussi frais, me donne un grand appétit. Je passerai une commande au moment venu.

18. Par Thais, le 12 fév 2020 à 07h59
Thais

Recette simple et efficace. En plus, les légumes frais sont un véritable régale et très bonne pour la santé. Je ne savais pas comment les cuisiner mais avec un peu d’ail, c’est délicieux !

19. Par Asminah Maya, le 12 fév 2020 à 08h52
Asminah Maya

Bonjour,
Le petit pois cru est une excellente source de vitamine K pour la femme et une bonne source pour l’homme, leurs besoins étant différents. Le pois mange-tout bouilli et le petit pois bouilli en sont des bonnes sources tandis que le pois mange-tout cru est une source. La vitamine K est nécessaire pour la synthèse de protéines qui collabore à la coagulation du sang. Elle joue aussi un rôle dans la formation des os. En plus de se trouver dans l’alimentation, la vitamine K est fabriquée par les bactéries de l’intestin, d’où la rareté des carences en cette vitamine.

20. Par David Ria, le 14 fév 2020 à 15h49
David Ria

C'est à la fois bon pour la santé et encore pour la santé !! Bon petit pois.

21. Par Betty, le 19 fév 2020 à 12h16
Betty

Humm ! Ça à l’air vraiment délicieux ! Jolie association pour un mélange sain et gourmand.

22. Par Lisa, le 20 fév 2020 à 09h00
Lisa

Simplement hummm, c'est délicieux et facile. Merci pour cette recette.

23. Par astrid, le 20 fév 2020 à 10h30
astrid

Ce que j'aime sur ce site, c'est qu'on y trouve un peu de tout. Il y'a une grande variété de légumes à des prix accessibles, puis des recettes proposées gratuitement, c'est super sympa.

24. Par Tiziana, le 21 fév 2020 à 13h51
Tiziana

Simple, rapide et sympathique recette qui permet de donner une touche originale aux accompagnements. Merci.

25. Par eclairageluminaire.fr, le 24 fév 2020 à 06h27
eclairageluminaire.fr

Bonjour,
Le pois est consommé par l’Homme depuis de millénaires. Au fil du temps, celui-ci a sélectionné des variétés correspondant à différents usages.

26. Par Ania, le 24 fév 2020 à 13h33
Ania

Trop trop bon! Il faut quand même faire revenir les poids gourmands un peu plus longtemps voire les couvrir pour qu'ils cuisent un peu, tout en les gardant croquants.

27. Par Laura, le 24 fév 2020 à 16h08
Laura

On n'est jamais aussi bien servi qu'en mangeant bio. Je suis un pro des produits bio. Avant tout achat, je m'attarde sur les étiquettes, sans quoi je n'effectue aucun achat. Chaque année je profite d'acheter des replants et des légumes bio quand j'en ai l'occasion.

28. Par Lia Rose du https://comparatifmutuelle.org/, le 26 fév 2020 à 13h37
Lia Rose du https://comparatifmutuelle.org/

Le petits pois, c'est bon pour toi, crois mois

29. Par Nicolas, le 26 fév 2020 à 16h22
Nicolas

Friande des pois, j'en mange régulièrement. Disant Deux ou trois fois par semaine, frais ou en converse. Je profite d'en manger des frais chaque fois que c'est la saison. Je suis un petit gourmand ;););).

30. Par LarissaM, le 27 fév 2020 à 13h37
LarissaM

Merci pour ce texte. J'adore ce légume et je veux juste inciter ceux qui n'ont pas encore goûter à essayer car les bienfaits sont nombreux.

31. Par Hava, le 27 fév 2020 à 14h45
Hava

Délicieuse découverte simple et agréable à déguster !

32. Par Orlando, le 28 fév 2020 à 07h51
Orlando

Bonjour,
Les petits pois sont plus riches en glucides que les autres légumes. Ils en contiennent 12% au lieu des 5 à 7% habituels. Ce ne sont pas de féculents pour autant. Il fut un temps où, à cause de cette richesse, on en privait les diabétiques.

33. Par Jade Live, le 25 mars 2020 à 14h44
Jade Live

Alors, on est en 2020, on veut des nouvelles quand même

34. Par Ryan, le 02 avr 2020 à 09h47
Ryan

Un blog dédié au plante, intéressant quand même

35. Par Stéphane, le 05 avr 2020 à 07h14
Stéphane

Pour ma part à ce jour ils sortent du jardin. Ils ont 5 cm. Donc bientôt il seront dans l'assiette. Votre photo me donne envie.

36. Par Audit web gratuit, le 29 avr 2020 à 19h05
Audit web gratuit

Rien de tel que le frais, oubliez les conserves !

37. Par Bertrand Paillet, le 04 mai 2020 à 19h03
Bertrand Paillet

le pois mange-tout c'est top comme ingrédients pour sauté de porc ou de poulet ! c'est sans doute la légumineuse que j'aime le plus... quelqu'un en a déjà essayé en soupe ? comment c'est ?

38. Par Fran06, le 15 mai 2020 à 17h52
Fran06

bonjour, les pois mange-tout, j'en suis fou depuis ma tendre enfance, contrairement à mes petits malheureusement... mais du coup, je vais en avoir un tas pour moi tout seul ! Vous avez une idée de recette originale ?

39. Par Mila Girard, le 22 juil 2020 à 15h18
Mila Girard

Pourquoi est-ce que vous ne publiez plus en ce moment ? Pourtant, je trouve que vos conseils sont vraiment importants, surtout pour les gens comme moi qui habite en pleine ville. On ne connait presque rien en termes de jardinage et de plants.

40. Par Lou Robert, le 23 juil 2020 à 08h43
Lou Robert

Moi, j’habite en ville, mais je peux vous dire que je m’y connais très bien dans ce domaine. Mais il est vrai que j’ai passé la grande partie de mon enfance dans une ferme. Et qui plus est, j’ai fait des études dans ce domaine.

41. Par Sarah Thomas, le 25 juil 2020 à 04h56
Sarah Thomas

En ce qui me concerne, j’ai toujours grandi dans les grandes villes. Mais je me suis beaucoup intéressé à ce genre de chose. Donc, je pense qu’il est plus question de passion à mon avis.

42. Par Adèle Martin, le 28 juil 2020 à 19h00
Adèle Martin

Il parait que la verdure apporte une touche de modernité à l’espace intérieur. Je rénove ma maison en ce moment, et j’aimerais savoir quels plants iraient le mieux à mon salon. Je n’ai pas vraiment le temps d’en pendre soin, je tiens à le préciser.

43. Par Sofia Lechat, le 28 juil 2020 à 20h52
Sofia Lechat

En effet, les plantes apportent une touche exceptionnelle dans la maison, que ce soit dans le salon, dans la chambre ou dans le bureau. Qui plus est, cela apaise l’esprit. J’ai vu cela dans de nombreux sites sur internet en fait.

44. Par Marina Claire, le 30 juil 2020 à 09h54
Marina Claire

Je ne suis pas fan de plante et tout ce qui va avec, mais mon thérapeute m’a conseillé cela pour retravailler sur moi-même. Je ne sais pas s’il va marcher, mais ça ne coute rien d’essayer. Donc, j’ai décidé de demander de l’aide par ici, car je ne sais pas par où commencer.

45. Par Léonie Garcia, le 31 juil 2020 à 10h00
Léonie Garcia

Je ne savais pas que faire du jardinage peut être considéré comme une thérapie. Je ne sais pas trop dans quel cadre en fait, car je n’ai jamais entendu cela avant. Mais quoi qu’il en soit, ça peut nous détendre.

46. Par Iris Morgane, le 31 juil 2020 à 20h57
Iris Morgane

Il n’y a pas vraiment de cadre précis à mon avis, mais c’est parce qu’effectivement cela nous détend et apaise l’esprit. Des fois, certaines personnes doivent trouver une occupation, et on leur conseille de faire cela.

47. Par Ambre Dumas, le 02 août 2020 à 04h32
Ambre Dumas

Personnellement, même si la verdure apporte de la modernité à la maison, je ne serais jamais tenté de l’installer dans ma maison. J’ai de nombreuses occupations avec mes enfants et tout. Donc, je ne pourrais pas en prendre soin comme il se doit.

48. Par Maëlys De Luca, le 04 août 2020 à 14h40
Maëlys De Luca

Je n’ai pas encore mangé ce pois mangetout, d’ailleurs je ne savais pas que ça existe. C’est le problème avec les gens comme moi qui aiment manger tout et n’importe quoi. On se contente des hamburgers, sandwichs, hotdog, etc.

49. Par Lucie, le 28 août 2020 à 16h39
Lucie

Salut!! Je n'ai jamais mangé du pois mange-tout de ma vie. Mais ça me tente beaucoup d'après votre description et commentaires. Je vais essayer et voir ce que ça donne!

50. Par Alexia, le 31 août 2020 à 21h02
Alexia

Bonjour ! Cela fait très longtemps que je n’ai pas mangé du pois mange-tout. Et là, j’ai envie de préparer un bon plat avec. En lisant vos commentaires, c’est très tentant. Je vais essayer dès ce soir même. Alexia de https://notre-assistant-virtuel-pas-cher.com/

51. Par Celia Berenice, le 18 sept 2020 à 14h06
Celia Berenice

J’ai appris récemment que le pois mangetout permet de faire le plein d’énergie. J’en mange chaque weekend depuis quelque mois maintenant. Des fois j’en prépare deux fois par semaine, notamment quand je subis énormément de pression au bureau.

52. Par Charlie Monnier, le 22 oct 2020 à 18h18
Charlie Monnier

J’adore le pois mangetout, surtout lorsqu’on le prépare avec de la viande de porc. C’est tout simplement appétissant. On ne peut que l’apprécier. Par contre, les petits pois ne me tentent pas du tout.

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