Maraîchage en Bio-Dynamie à Colmar en Alsace

Fermeture annuelle durant les fêtes de fin d'année 2014

Le 27 nov 2014, à 11h44 dans Événements | 0 commentaire
En raison de notre fermeture annuelle, tous les paniers de la semaine 52 seront livrés le mercredi 24 décembre, il n’y aura pas de paniers préparés les jeudi 1er et vendredi 2 janvier 2015. Les derniers paniers de l’année seront donc ceux de la semaine 52. Les livraisons reprendront la deuxième semaine de l’année 2015, les 8 et 9 janvier.
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Soirée avec le journal l'Alsace

Le 06 nov 2014, à 09h14 dans Événements | 1 commentaire

Un bel espace pour présenter notre savoir-faire.

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Une recette à partager

Le 06 nov 2014, à 09h04 dans Recettes de saison | 0 commentaire
Cette semaine, je souhaite vous partager une belle photo mettant en valeur nos légumes qui vous accompagnent lors de vos repas.
C'est Julie, une cliente panier, qui nous fait saliver avec : Une purée de patates douces accompagnées de chou rouge aux châtaignes !

Vous aussi, n'hésitez pas à nous envoyer vos réalisations et nous faire partager vos recettes !

A la St Michel, la saison des récoltes

Le 29 sept 2014, à 14h27 dans Le mot de la semaine | 0 commentaire
Les fruits et légumes ont mûri tout l'été, gorgés de soleil, de vitamines nous les accueillons à la St Michel.
Historiquement, le jour de la Saint-Michel, le 29 septembre, était en Occident la date de paiement des fermages par les fermiers après la récolte.

Après la récoltes dans les champs, c'est aux Allmend que nos légumes sont bichonés et conservés.
Nos carottes sont nettoyées, triées par Sati et Paul pour être toutes belles dans vos paniers !

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Les Chants de la Terre et Terre de liens

Le 31 juil 2014, à 09h05 dans Événements | 1 commentaire
Les Chants de la terre et Terre de Liens vous proposent d’agir concrètement grâce à votre épargne : Pour défendre l’activité maraîchère et l’agriculture biologique (à Colmar et Widensolen), Participer au maintien de 25 emplois de proximité, Pour pérenniser l’engagement des fondateurs et transmettre 30 ans d’histoire et 20 ans d’actions collectives.
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Les Chants de la Terre dans l'Alsace du 23 juillet 2014

Le 24 juil 2014, à 15h41 dans Événements | 0 commentaire
Le financement participatif pour préserver les terres et les fermes 
Pour assurer leur avenir, Les Chants de la Terre, maraîcher bio de Colmar, et Le Brézouard, ferme d’élevage bovin à Aubure, ont choisi de faire appel à l’épargne solidaire pour préserver durablement leurs terres grâce à la Foncière Terre de liens.
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Les portes ouvertes et après

Le 16 juin 2014, à 10h23 dans Événements | 0 commentaire

Retrouvez les recettes et photos des portes ouvertes 2014 sur notre site :
http://www.chantsdelaterre.fr/portes-ouvertes-maraicher-colmar-2014.html

 
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Portes Ouvertes 2014 - le 8 juin à Widensolen

Le 29 avr 2014, à 10h48 dans Événements | 1 commentaire
Découvrez le programme de notre journée portes ouvertes 2014.
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C'est le printemps !

Le 17 mars 2014, à 15h35 dans Produits de saison | 0 commentaire
Les températures et le soleil printanniers nous apportent les premières bottes de radis !
Petit conseil : ne jeter pas vos fanes de radis !
Vous pouvez les cuire à l’étouffer avec quelques pommes de terre et oignons, un peu de crème fraîche, cela vous fera un excellent velouté.
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Mandarines ou clémentines ?

Le 07 fév 2014, à 10h32 dans Produits de saison | 0 commentaire
Cette semaine, vous pouvez déguster la mandarine, c’est le fruit du mandarinier, un petit arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Sa chair, sucrée et parfumée est l’une des moins acides parmi les agrumes, mais elle a de nombreux pépins. La mandarine est progressivement remplacée par ses hybrides dépourvus de pépins, notamment la clémentine...
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