Comment cuisiner le chou rave ?
Avant d'être consommé cru, il faut l’éplucher !
- Cru vous pouvez le déguster en salade, une fois râpé par exemple et mélangé à d'autres légumes
- Cru, tout simplement tranché que vous dégusterez avec une trempette de légumes à base de fromage frais aux herbes.
- Cuit après l'avoir coupé en tranche ; il peut s'accommoder de diverses façons : potage, curry, dhal, tarte, sauté...