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Chers clients,

C'est parti ! La belle saison des récoltes démarre avec la famille CHOUX !

Le chou pointu est le premier chou de printemps, tout doux et tout tendre ! Re découvrez le brocoli, le chou blanc, le chou fleur et toujours le chou rave !

Les aromates se plaisent bien également en cette période pluvieuse, profitez-en pour aromatiser vos plats de coriandre, sarriette, persil, romarin, thym,...

Le Chou pointu a pointé !

C’est le chou de printemps !

Sa saveur est légèrement sucrée et il est surtout plus digeste que les autres variétés de choux !

Se cuisine cru : couper de fines lamelles en salade avec quelques radis en rondelles, des carottes, quelques graines et une vinaigrette aux herbes.

Se cuisine cuit : simplement revenu dans du beurre et un peu d’ail dans une poêle. Il se marie parfaitement avec du curry, du lait de coco ou autres épices pour en faire un accompagnement sympa aux saveurs asiatiques.

Conseil : Il cuit plus rapidement que le chou classique !

LOI D'ORIENTATION AGRICOLE

La Loi d’Orientation Agricole, promise par le gouvernement il y a près de deux ans, fait enfin son entrée à l’Assemblée nationale.

Une loi aussi structurante que celle-ci ne voit le jour que tous les 10 ans. 

Terre de Liens est 100% mobilisée pour faire advenir un texte à la hauteur… Car l’urgence est immense : 200 fermes disparaissent chaque semaine. Si les candidat·es à la reprise existent, leur accès aux terres est semé d’embûches. C’est tout l’enjeu de cette loi : favoriser le renouvellement des générations en agriculture.  

Interpellez vos député·es

Les député·es doivent améliorer la loi agricole avant son vote le 28 mai. Il faut des mesures dignes de ce nom pour accompagner les nouvelles générations à s’installer en agriculture. A vous, citoyen et citoyenne, soutien de Terre de Liens, de faire entendre votre voix pour exiger la préservation de terres vivantes, qui nous nourrissent sans menacer la biodiversité ni notre santé.

Terre de liens propose plusieurs actions pour interpeller les député·es, par email ou via Twitter. Plus nous serons nombreux·euses, plus nous aurons de poids ! On compte sur vous ✊

J'interpelle mes député(es)
 

C'EST VOTRE FÊTE LE 8 JUIN

Nous sommes ravis, vous êtes nombreux à être inscrit à la fête des clients le 8 juin prochain !

Les inscriptions sont désormais closes, cependant, si vous souhaitez participer, il vous est possible de nous envoyer un mail pour figurer sur la liste d’attente : paniers@chantsdelaterre.fr.

Les pains d'épices de Christine

Nature, à l'orange cette petite douceur est composée de miel, d'un mélange de farines de blé et de seigle, d'eau, de bicarbonate et d'épices (cannelle, anis vert, badiane, clou de girofle, muscade et cardamome). Ni lait, ni œufs dans cette recette, ce qui permet une bonne conservation du pain d'épices, une semaine à dix jours, idéalement dans un linge et au frais.  Il peut également facilement être congelé. 

Parrainez vos amis au panier !

Vous aimez le concept panier ?

Partagez votre expérience et parrainez vos proches, amis, collègues…

Aidez-les à changer leurs habitudes et bénéficiez pour chaque filleul inscrit, d'une remise de 20% sur 1 panier au choix. 

Paniers bio Chants de la Terre
114 Chemin du Lauch-werb
68000 Colmar
Tel : 03 89 41 90 63