Numéro client: %Numéro du client%

Chers clients,

LE BORLOTTO

Comment les préparer ?

Une fois écossés, ils se conservent non lavés, jusqu’à 4 jours au réfrigérateur. Congélation possible pendant un an après les avoir blanchis (3 mn).

Cuisson et conseils :

Cuits dans l’eau Ils perdent de leur jolie couleur  : ils deviennent bleu-violet uniformément alors qu’ils deviennent rouges sous l’action des acides (le citron par exemple). Il est assez fragile en cuisson. Ne pas cuire dans une eau salée : le sel a tendance à durcir la peau et à ralentir la cuisson.

Compter env. 40 mn de cuisson à petit bouillon (départ eau froide), avec une feuille de laurier et une branche de thym ou seul. C’est un haricot légèrement sucré, un peu farineux sa peau est fine et tendre et se digère donc parfaitement.

Vive les tomates

La saison des tomates est lancée !

Toutes les tomates sont maintenant disponibles. De la petite tomate cerise, rouge, jaune, allongée à la ronde classique sans oublier les spéciales : colorées et charnues,..

Les forces tranquilles du bureau

Iris

Présente à nos côtés depuis de nombreuses années, Iris a débuté à la vente sur les marchés avant d’évoluer vers les ressources humaines. Aujourd’hui, elle gère avec rigueur et dévouement tout ce qui touche à la vie des salariés : feuilles d’heures, contrats, bulletins de paie, ainsi qu’un large éventail de tâches administratives indispensables au bon fonctionnement de l’entreprise.

Marie-Josée
Dotée d’un grand sens du détail et d’une rigueur exemplaire, Marie-Josée a intégré notre service comptable il y a un peu plus d’un an. Sa maîtrise technique et sa discrétion font d’elle un pilier essentiel de notre fonctionnement administratif et financier.

Recommandations estivales

Aux vues des fortes chaleurs, nous vous conseillons vivement de récupérer au plus vite votre panier sur le point de livraison.

Infos importantes concernant les fruits en sachet

Attention dès réception du panier il faut sortir les fruits des sachets. Cela vous permet d’avoir un aperçu de leur maturité et d’éventuellement écarter un fruit abîmé. Pensez à les conserver au frigo et à les surveiller régulièrement, sortir les fruits peu de temps avant de les consommer (c’est valable pour le melon s’il est prêt à consommer).

Merci !

Ces mots qui font chaud au cœur, merci Nadine pour ce touchant message 

Bonjour à toute l'équipe de Chants de la terre, 

Je prends enfin le temps pour vous remercier pour votre travail, pour les produits que vous nous proposez. Mais aussi pour votre gentillesse, votre disponibilité. Nous vous avons découvert il y a quelques années maintenant et nous sommes vraiment ravis de pouvoir manger des fruits et légumes locaux bio de saison.

Nous voyons ainsi les saisons dans notre assiette et cela nous pousse à faire des recettes différentes, à faire des mélanges auxquels nous n'aurions pas pensé. un grand merci. Nadine 

Rapportez les caisses !!

 L'été avec les colis nous utilisons plus de caisses que d'habitude, pensez à bien les rapporter sur le point de dépôt pour la bonne organisation des livraisons.

Merci pour votre collaboration.

DU MOBILIER SOLIDAIRE 

Venez admirer, tester et pourquoi pas commander le mobilier conçu à l'atelier de menuiserie d'Espoir de Colmar disponible aux Chants de la Terre.

Pour se prélasser…
Transat simple ou double, avec coussins en tissu déperlant. Résiste aux intempéries, parfait pour vos moments de détente au jardin .

L'atelier de menuiserie de l'association  Espoir propose tous travaux de fabrication, d'entretien, de réparation et d'aménagement. 

N'hésitez pas à les contacter avec vos projets !

Des bancs, des bacs à fleurs, des composteurs ....

Parrainez-vos proches !

C'est la saison des bonnes résolutions !

Partagez votre expérience et parrainez vos proches, amis, collègues…

Aidez-les à changer leurs habitudes et bénéficiez pour chaque filleul inscrit, d'une remise de 20% sur 1 panier au choix. 

Paniers bio Chants de la Terre
114 Chemin du Lauch-werb
68000 Colmar
Tel : 03 89 41 90 63