Numéro client: %Numéro du client%

Chers clients,

Dans les champs, les récoltes des légumes d'été commencent à diminuer.

Pas d'inquiétude, d'autres prennent le relais, notamment le potimarron. Le haricot et l'oignon cébette sont toujours dans la course.

Cette semaine vous pouvez encore profiter de nos pastèques ! Fraichement récoltées dans nos champs à Widensolen, elles ont bénéficié des fortes chaleurs des dernières semaines. Elles sont mûres et gorgées d'un doux parfum sucré.

L'oignon cébette

Souvent confondue avec l'oignon nouveau ou encore la ciboulette, la cébette, se distingue de l'oignon par son petit bulbe allongé dans le prolongement des feuilles. À la différence de la ciboulette, les feuilles creuses de la cébette sont plus longues et plus larges. Elle se cuisine comme une herbe aromatique, en apportant du goût à vos plats, elle agrémente parfaitement les poissons et les viandes ou encore les œufs. Elle remplace aisément l'oignon et l'ail dans tous les plats.

Du raisin d'Alsace !

Cette semaine et rien que pour cette semaine, il y aura du raisin d'Alsace. Il s'agit d'un muscat bleu produit au Domaine Ginglinger Mathieu à Eguisheim.

Profitez-en !

- 600g : 2,68 €

- 2kg :7,5€

Récolte de pommes

La saison des pommes a démarré 

Depuis quelques années nous travaillons avec Emmanuel et Raphaël Zerr, producteurs alsaciens. Ensemble, ils ont repris depuis 20 ans l'exploitation familiale à Dangolsheim. Les parcelles se trouvent dans le fossé d'effondrement de Balbronn, d'où la particularité d'une mosaïque de terroir. L'exploitation est en polyculture-élevage sur 110ha, comprenant des vergers, vignes, prairies, luzerne, des grandes cultures et un troupeau de 20 vaches allaitantes.

Actuellement vous pourrez déguster la Gala et la Deljonca, mais ils nous fournirons toute la saison jusqu'au début de l'année prochaine avec des variétés variées.

Vous êtes également nombreux à apprécier leur jus de pomme!

Les réclamations

Nous sommes conscients que le concept du panier ne vous permette pas de choisir vos fruits et légumes comme vous le feriez sur une étale. Sachez que nous faisons de notre mieux pour faire ce choix à votre place et vous livrer des produits de qualité. Contrôle, tri, dégustations… Malgré tout, des incidents peuvent survenir, et nous en sommes désolés ! Mais pensez à nous en faire part : produit abîmé, non conforme, mauvais... Faites nous un petit mail dans les 48h qui suivent la réception de votre panier.

Ainsi nous pourrons faire remonter l’info, vous dédommager et améliorer notre fonctionnement.

Merci!

Les fleurs sont de retour!

Nous ne faisons pas que pousser des légumes dans nos champs !

Chaque Vendredi, Noémie et Sarah vous confectionnent de délicates compositions florales aux couleurs variées !

Elles s’occupent de la production complète : choix des fleurs cultivées, semis, désherbage, coupe puis assemblage… 100% fait maison.

Très appréciées des pollinisateurs, nos coins de fleurs bourdonnent de vie et d’activité…

Vous les trouverez sur notre marché à la ferme les vendredis de 9h à 19h et samedi de 9h à 13h. Où dans vos paniers si vous êtes livrés le vendredi.

Parrainez vos amis au panier !

Vous aimez le concept panier ?

Partagez votre expérience et parrainez vos proches, amis, collègues…

Aidez-les à changer leurs habitudes et bénéficiez pour chaque filleul inscrit, d'une remise de 20% sur 1 panier au choix. 

FOOD TRUCK JAPONAIS
À LA FERME LES VENDREDIS

Sachiko et Jean nous régalent avec leurs bons plats japonais tous les vendredis de 11h30 à 13h30.

Retrouvez nos légumes dans leurs plats japonais !

Venez faire votre pause déjeuner aux Chants de la terre. Vous pouvez emporter votre repas ou déjeuner sur place au milieu des légumes !

À la carte : le menu du jour, des gyozas et des glaces maison (fraise et matcha)

Paniers bio Chants de la Terre
114 Chemin du Lauch-werb
68000 Colmar
Tel : 03 89 41 90 63