Chers clients

Ce fenouil cultivé en plein champs et pris en photo il y a 1 mois a profité de belles conditions météo (soleil+pluie) pour bien grandir, bien dodu et charnu il a été récolté cette semaine sous une autre météo !

Petite pensée à nos équipes en ces temps boueux !

Les sorties dans les champs sont en ce moment très boueuses, les machines, tracteurs, bottes s'enfoncent dans ce sol détrempé !

Après la récolte, tous les légumes sont soigneusement lavés avant d'être préparés pour vos paniers.

Fenouil d'hiver, doux et charnu

Retrouvez le fenouil d'hiver, ce légume-bulbe au petit goût anisé enchantera vos plats !

Comment cuisiner le fenouil ?

Cru : râpé finement dans une salade vitaminée avec des fruits saison : agrumes, pommes ou kaki.

Cuit: braisé à l'huile d'olive dans une sauteuse ou en encore rôti au four avec des épices, du miel,...

CAISSES PANIER

Nous vous rappelons qu'il est préférable de laisser les caisses panier sur place avec les plastiques de protection (apporter un sac pour y mettre vos fruits et légumes) ou sinon de ramener chaque semaine les caisses vides de la semaine précédente. Il s’agit de notre outil de travail, nous en avons besoin pour assumer les livraisons et la bonne préparation des paniers.
De plus : il y a 2 types de paniers les grands avec anses noires, les petites avec anses vertes. Veillez à bien les emboiter les uns dans les autres et à faire 2 piles distinctes afin d’éviter que les personnes du point de livraison passent du temps après votre passage pour trier les paniers.