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Chers clients,

Venez partager un moment chaleureux avec nous avant la rentrée pour le dernier apéro-concert de l'été, ce vendredi 29 août de 17h à 19h.

C’est la pleine saison des haricots verts !

Les récoltes ont été abondantes ces derniers jours, les conditions météo ont été profitables aux haricots.

Tendres, croquants, riches en fibres et en goût, nos haricots verts sont cueillis à maturité, pour garantir fraîcheur et saveur dans vos assiettes

Aussi délicieux à la vapeur, qu’à la poêle avec une pointe d’ail, tomates ou encore en salade.

Haricots : deux variétés, deux couleurs

Les haricots beurre sont les cousins jaunes des haricots verts. Leur texture plus fondante et leur goût plus doux les rendent irrésistibles.

Duo de haricots à l’ail et au persil

Équeutez, blanchissez 5-7 min à l’eau salée. Faites revenir avec un peu d’huile d’olive, de l’ail et du persil.

Haricots façon « salade niçoise »

Idéal en été : thon, œuf, haricots, tomates, olives, vinaigrette.

Poêlée haricots-pommes de terre

Cuisez les deux à l’eau puis sautez-les ensemble à la poêle avec des herbes fraîches.

Salade tiède de haricots

Blanchis, puis mélangés avec une vinaigrette, quelques tomates cerises, oignons rouges et un œuf dur.

Apéro-concert le 29 août

Buvette et Apéro gourmand

Jeanne et Hervé vous préparent des apéros de saison, fougasse et autres gourmandises estivales !

Un dernier petit concert-apéro avant la reprise !

Au programme : Loukas, Yoann et Jean-Noël vont vous faire voyager de la musique manouche aux grands titres de la chanson française, Jacques Brel, Edith Piaf en passant par les chants irlandais et le Rock'n' roll d'Elvis. Un cocktail de couleurs et de notes, un périple à travers les styles et les époques.

Merci !

Ces mots qui font chaud au cœur, merci Nadine pour ce touchant message

Bonjour à toute l'équipe de Chants de la terre,

Je prends enfin le temps pour vous remercier pour votre travail, pour les produits que vous nous proposez. Mais aussi pour votre gentillesse, votre disponibilité. Nous vous avons découvert il y a quelques années maintenant et nous sommes vraiment ravis de pouvoir manger des fruits et légumes locaux bio de saison.

Nous voyons ainsi les saisons dans notre assiette et cela nous pousse à faire des recettes différentes, à faire des mélanges auxquels nous n'aurions pas pensé. un grand merci. Nadine

Pour info : il n'y aura pas de fleurs ces 2 prochaines semaines, la fleuriste est en vacances 🌴

Vive les tomates!

C'est la pleine saison des tomates! profitez-en !

Tomate ronde 4kg : 12€ (soit 3€/kg)
Tomate spéciale en mélange 3kg : 12€ (4€/kg)
Tomate sauce (ronde/romaine) 5kg : 10€ (2€/kg)
Tomate cerise 1kg : 7,50€

KI generiert: Das Bild zeigt zwei Vögel an einem mit Erdnüssen gefüllten Futterspender, der an einem Baumzweig hängt. Beide Vögel sind dabei, sich an den Nüssen zu bedienen.

Info sur quelques fruits

Quetsches: c'est parti, la saison a démarré en Alsace !
Citron jaune: comme vous avez pu le constater ces dernières semaines, ce dernier ressemble beaucoup à un citron vert. Pour obtenir sa coloration jaune, le citron a besoin de nuits fraîches ce qui n'est pas le cas actuellement. Pour autant les citrons sont mûrs et leur goût et utilisation ne changent pas
Poire Wiliam: c'est parti, la saison a démarré en Alsace !