Mangue sauvage Irwin Bonbon est cultivée sur la côte tropicale andalouse, sa peau est fine, rouge intense à pourpre, sa chair est jaune-orangée, très douce, fondante, sans fibres. Elle est extrêmement sucrée et parfumée, d’où son surnom de “bonbon”.
Elle est plus rare, souvent considérée comme une mangue “haut de gamme” par son caractère exceptionnel.