Le potimarron fait son retour !
L’automne commence doucement à s’installer dans nos paniers… et avec lui, le potimarron ! Avec sa chair douce et légèrement sucrée, sa texture fondante et son petit goût de châtaigne, c’est l’un de nos courges préférées. Et bonne nouvelle : pas besoin de l’éplucher ! Sa peau devient tendre à la cuisson et se mange.
En soupe, rôti au four, en gratin… mais aussi en petites galettes croustillantes aux flocons d’avoine, une façon originale et toute simple de le cuisiner. 🎃🌱
Alors, cette semaine, on laisse entrer un peu d’orange dans nos assiettes !
