🥬 Le pak choï s’invite dans votre panier !
Avec son allure de petit chou tout droit venu d’Asie, le pak choï apporte une touche d’originalité dans les paniers de cette semaine !
Ses côtes sont croquantes et légèrement juteuses, tandis que ses feuilles deviennent toutes tendres à la cuisson. Il se prépare très simplement : à la poêle, sauté avec un peu d’ail et de gingembre, ou encore rôti au four avec un filet de sauce soja et quelques graines de sésame.
💡 Astuce : inutile de séparer les feuilles des côtes : tout se mange ! Faites simplement cuire les côtes quelques minutes avant d’ajouter les feuilles.
Et si vous ne le connaissez pas encore, c’est justement l’occasion de sortir un peu des habitudes et de tester un nouveau légume dans votre panier !
