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Chers clients,

Cette semaine, le violet est à l'honneur ! Retrouvez nos radis violet, red meat, le navet violet mais aussi les betteraves rouge cuite, avec une nouvelle recette pour la cuisson. Et pour tranché, le radis blanc pour de jolies salades toutes colorées.

RAPPEL LE MERCREDI 11 NOVEMBRE, nous sommes fermés, les paniers du mercredi seront livrés le mardi 10 novembre.

Nous sommes ravis de vous inviter à un prochain événement à la ferme le vendredi 6 novembre, placé sous le signe du théâtre ! Nous accueillerons pour l’occasion la jeune troupe de la Comédie de Colmar pour un spectacle aussi drôle que grinçant. Pensez à réserver votre place !

Autres évènements :

-  une soirée ciné avec la projection du film Ebullition dans le cadre du festival Alimenterre le 27 novembre

- Marché de Noël le vendredi 18 décembre

Retour de la betterave cuite

🦉Sauvetage d'un moyen duc🦉

Lors d’une opération de fauchage de haie, Jonathan a découvert un hibou coincé dans les lianes. Il a réussi à le libérer et l’oiseau a pu reprendre son envol.

Dans les parcelles, les haies, les serres, nous croisons régulièrement toutes sortes d’animaux au fil de nos activités : oiseaux, petits mammifères et bien d’autres espèces qui partagent notre environnement. 🌿

CHOU CHINOIS

Le chou chinois, est originaire d’Asie est aussi appelé pe-tsaï, il se reconnaît à sa forme allongée, ses feuilles vert clair et ses côtes blanches et croquantes. 

Quel goût a-t-il ?

Sa saveur est douce et délicate, légèrement sucrée, avec un petit côté végétal. Ses feuilles sont tendres et ses côtes bien croquantes. Plus doux que le chou blanc classique, il est facile à cuisiner.

Émincé pour une salade, un wok ou une soupe chinoise...

Cette année, nos choux chinois ont pris de belles proportions ! De beaux calibres, des feuilles généreuses et bien charnues !

Rock Altitude : le théâtre s’invite aux Chants de la Terre !

Trois rockeurs et rockeuses, un sanatorium en montagne et une bonne dose de nostalgie… Venez découvrir ce spectacle plein d’énergie et d’humour, porté par la jeune troupe de la Comédie de Colmar !

Vendredi 6 novembre à 19h30

Chants de la Terre – 114 chemin du Lauchwerb à Colmar

Buvette et petite restauration dès 18h et après le spectacle.

Réservation obligatoire au 03 89 41 90 63

On vous attend nombreux pour cette soirée théâtrale à la ferme !

🍺 Portes ouvertes à la Brasserie d'Emile 🍺 

🍺 C’est le moment de découvrir l’envers du décor de la Brasserie d’Émile !

Le samedi 7 novembre, de 9h à 18h, profitez de ses portes ouvertes pour découvrir les différentes étapes de fabrication d’une bière blonde, participer aux animations et vous régaler avec une petite restauration sur place.

Une belle occasion de découvrir ce qui se cache derrière les bières de vos paniers ! 😊

LOUVES PARTY

Un événement qui aura lieu à la salle de spectacle Le Grillen à Colmar le dimanche 15 novembre à partir de 15h30.

A quoi vous attendre ?

2 concerts 100% féminins : 
16h : Volcane 
17h30 : Appât de Louves

Une buvette et un snack avec du salé et du sucré
Des stands de créatrices : Madeleine Wenner, Hélène Landwerlin et Clotilde Gobillard

Attention, paiement uniquement en espèces dans la soirée pour les entrées, la buvette, le snack, les créatrices.

👨‍🍳LA TABLE DU MARAÎCHER TOUS LES VENDREDIS👨‍🍳

Chaque vendredi midi (sauf indication contraire — suivez nos actus sur les réseaux 😉),
Hervé mijote un menu végétarien de saison, préparé avec nos bons légumes du moment.

Lasagnes, dhal, curry, gratin, salades, pizza, chili…
➡️ Chaque semaine une nouvelle spécialité gourmande !

🥕 Intolérances ou allergies ?
Pas d’inquiétude, il y a toujours une alternative adaptée !

HORAIRES : 12h-13h30

Retrouvez les menus de la table du maraîcher sur les réseaux : 

ADRESSE : 114 chemin du Lauch Werb COLMAR

👉 C'est mieux de réserver, surtout si vous venez avec toute la famille 😄

Et si vous faisiez découvrir nos paniers à un ami ? 

Parrainez vos amis, proches ou collègues et faites-leur découvrir la fraîcheur de nos paniers bio.
💚 Pour chaque filleul inscrit, profitez de 20 % de remise sur le panier de votre choix !

Partagez le plaisir du bio et des légumes de saison ! 🥕🥬

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Paniers bio Chants de la Terre
114 Chemin du Lauch-werb
68000 Colmar
Tel : 03 89 41 90 63