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Chers clients,

En hiver, nos activités se diversifient ! Cette semaine, nous avons relevé les nichoirs, confectionné les bobines de palissage… et récolté un délicieux cresson frais, parfait pour vos soupes, salades et smoothies vitaminés. 🌱

C’est aussi le moment de profiter de la dernière commande de fromages du Jura : faites le plein de raclettes, comtés et autres trésors d’une fruitière bio du Jura. De quoi réchauffer vos repas d’hiver avec gourmandise ! 🧀

Tour de terrain pour nos alliés ailés

Pour lutter contre les ravageurs de nos récoltes, nous avons fait le choix, aux Chants de la terre, de recruter des alliés ailés : mésanges, rouges-queues et rapaces. La cinquantaine de nichoirs ainsi que les perchoirs à rapaces installés sur la ferme nous permettent de leur offrir le gîte et le couvert en échange de précieux services : débarrasser nos cultures des insectes, chenilles et rongeurs qui s’en délectent.

Depuis maintenant trois ans, les bénévoles de Terre de Liens Alsace passent une journée sur la ferme pour procéder au relevé des nichoirs, recenser leur occupation et les nettoyer en vue de la prochaine couvée. Cette année, ils ont eu le plaisir d’être rejoints par quatre demandeurs d’asile accueillis par l’association Acces68, originaires du Tibet, du Sri Lanka et de la région ouïghoure de Chine. Un très jeune et très volontaire bénévole de 5 ans ½  faisait également partie de l'équipe.

Plusieurs nids complets, présentant des indices de couvées réussies, ont ainsi été relevés. Certains nichoirs se sont toutefois révélés occupés par des rongeurs squatteurs profitant des installations. Par ailleurs, plusieurs nichoirs n’ayant jamais été occupés depuis leur installation, leur déplacement vers une autre parcelle à Wettolsheim a été décidé.

De retour à la ferme, l’équipe s’est retrouvée autour d’un déjeuner convivial, l’occasion de se réchauffer et de poursuivre les échanges autour des apprentissages de la journée. Pour conclure, les mots d’Abdula, demandeur d’asile ouïghour, résument parfaitement l’esprit de ce moment partagé :
« Ici, les oiseaux dans le ciel et les Hommes sur la terre sont heureux. »

Pour certains c'est un NAVET !

Certains navets ont pu présenter des défauts internes, difficile à détecter malgré leur belle apparence extérieure et toute notre vigilance.

Si vous avez reçu des navets abîmés n’hésitez pas à nous le signaler : nous effectuerons bien sûr un geste commercial.

Retour du CRESSON

Notre cresson de printemps, cultivé avec soin sous serre, arrive dans vos paniers : tendre, frais et plein de vitamines, il apporte une touche de verdure et de vitalité à vos salades et soupes. 

Fromages du Jura : la dernière commande de l’hiver !

Profitez de la dernière opération FROMAGE DU JURA de l'hiver ! Comté, morbier, cancoillotte et raclette !! La livraison du fromage se fera au plus tard en semaine 10.

Futur palissage prêt à filer

Sarah enroule des bobines de ficelles destinées au futur palissage des légumes-fruits tels que les tomates et les concombres.  

Ce sont plus de 10 000 bobines qui sont préparées ! 

Soirée conte en famille autour du feu à la ferme

Accessible à tout public dès 6 ans.

Venez partager rires, frissons et histoires au coin du feu !

MARDI 24 février 2026 à 18h.

Installez-vous confortablement et laissez-vous emporter par Innocent Yapi, artiste-conteur, qui vous fera vivre la Reine des Neiges, inspirée de la version originale de Hans Christian Andersen, accompagné par les notes envoûtantes du violon de Jacinthe Schleret.

Profitez d’un moment chaleureux en famille, avec la possibilité de savourer une petite restauration bio sur place.

Du nouveau au Marché St Joseph

Notre stand du marché Saint-Joseph se réinvente.

Tous les samedis matin, prenez le temps de choisir vos fruits et légumes directement sur le stand. Fini l’attente, place au plaisir, avec une équipe toujours présente pour vous accompagner.

Et si vous faisiez découvrir nos paniers à un ami ? 

Parrainez vos amis, proches ou collègues et faites-leur découvrir la fraîcheur de nos paniers bio.
💚 Pour chaque filleul inscrit, profitez de 20 % de remise sur le panier de votre choix !

Partagez le plaisir du bio et des légumes de saison ! 🥕🥬

Pause café : découvrez les nouveautés

Nous proposons désormais les capsules Pérou, Guatemala et Ethiopie. Ces dernières sont compatibles Nespresso et biodégradables.

PAUSE HIVERNALE de la Guinguette aux Chants de la Terre 

En attendant que les températures se radoucissent, Hervé fait une petite pause sur les repas de la guinguette du vendredi.

Mais pas d’inquiétude : les douceurs de Jeanne restent au rendez-vous ! Ses pâtisseries maison et ses cookies gourmands vous attendent toujours, parfaits pour accompagner un petit café.

Le P'tit Baz'art 
aux Chants de la Terre

Venez admirer, tester et pourquoi acheter les objets du P'tit Baz'Art d'Espoir  disponible aux Chants de la Terre.

KI generiert: Das Bild zeigt zwei Vögel an einem mit Erdnüssen gefüllten Futterspender, der an einem Baumzweig hängt. Beide Vögel sind dabei, sich an den Nüssen zu bedienen.

 

Paniers bio Chants de la Terre
114 Chemin du Lauch-werb
68000 Colmar
Tel : 03 89 41 90 63