Chers clients
En hiver, certains de nos légumes affrontent le gel… et ce n’est pas toujours une mauvaise nouvelle ! Si les températures négatives peuvent fragiliser quelques cultures sensibles, d’autres en tirent au contraire le meilleur : le froid sublime leur goût. C’est le cas de nos poireaux et de nos choux kale, qui ont traversé un épisode de gel intense. Habituellement très résistants, ces légumes gagnent en douceur et en saveur après plusieurs nuits glacées. Grâce au redoux de ce début de semaine, nous avons pu organiser les récoltes dans de bonnes conditions. Résultat : vous retrouverez dès cette semaine nos poireaux et notre chou kale fraîchement récoltés, encore plus savoureux que d’habitude !
