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🍂 Chers clients 🍂

Cette semaine, les récoltes se poursuivent et dans les champs c'était le tour des choux rouges.

Retrouvez une sélection de produits à prix doux pour vos paniers. 

Depuis quelques mois, en raison l’augmentation significative des charges, nous avons dû réajuster nos tarifs.

En revanche, nous nous engageons à maintenir des prix bas sur les fruits et légumes essentiels : pomme de terre, carotte, oignon, poireau, pommes, oranges… 🍎🥕🥔 Offre valable uniquement aux paniers et à la ferme. Vous trouverez les produits concernés dans la rubrique « Sélection à prix doux ». Merci pour votre soutient quotidien et votre fidélité !

À noter dans vos agenda, le MARCHE DE NOËL à la FERME le 12 décembre.

et toujours la guinguette tous les vendredis midi ou Jeanne et Hervé vous régalent. 

POMELO SWEET ORO BLANCO

Découvrez, un joli pomelo tout doux et tout sucré.

Sa peau épaisse, peut rester verte claire puis devenir jaune doré à maturité. Sa chair est jaune clair, très juteuse, tendre et sans l'amertume typique du pamplemousse classique. Son arôme est floral et délicat. Il se déguste tel quel.

Le petit nouveau : le KABOCHA

Le Kabocha est un potiron japonais qui s'apparente à un excellent potimarron. Sa saveur est sucrée aux notes de châtaigne et sa texture est moelleuse et légère. Il se cuisine comme le potimarron, sa peau : entièrement comestible, elle s’attendrit à la cuisson — inutile de l’éplucher.

Le kabocha est plus sec et dense qu’un potiron classique :
➡️ Il se tient mieux à la cuisson et ne se délite pas dans les plats mijotés.

🥚 🐣 PÉNURIE D'ŒUFS🐓🥚

Depuis plusieurs mois, il existe une pénurie importante d’œufs en France et en Europe. Malheureusement, la situation continue de se dégrader.

Pourquoi manque-t-on d’œufs ?

• La demande augmente, mais la production française ne suffit plus.
• En magasins, on constate jusqu’à 13% de ruptures, un niveau jamais vu.
• En Europe, plusieurs pays producteurs comme l’Espagne et l’Allemagne ont été touchés par la grippe aviaire, ce qui a entraîné l’abattage de millions de poules.
• En parallèle, les élevages passent progressivement à des systèmes sans cage, ce qui réduit temporairement la production.

Et maintenant ?

La situation ne devrait pas s’améliorer avant fin 2026, le temps que de nouveaux élevages soient opérationnels.

👉 Conséquence : il est possible que nous ne puissions pas toujours fournir des œufs dans les paniers.

SOIRÉE CINE-SOUPE CE SOIR!

Récolte des choux rouges

Une journée au froid et au soleil pour la récolte des choux rouges dans les champs.

MARCHE DE NOËL DES CRÉATEURS

Le 12 décembre, les Chants de la Terre s’illuminent pour une journée placée sous le signe de la chaleur et de la créativité.
Offrez du sens : créations artisanales, saveurs locales, trésors uniques… chacun y trouvera son bonheur.

Buvette & restauration sur place et animation musicale.

Guinguette aux Chants de la Terre

Chaque vendredi midi (sauf indication contraire — suivez nos actus sur les réseaux 😉),
Hervé mijote un menu végétarien de saison, préparé avec nos bons légumes du moment.

Lasagnes, dhal, curry, gratin, salades, pizza, chili…
➡️ Chaque semaine une nouvelle spécialité gourmande !

Et pour la touche sucrée 🍪, Jeanne régale vos papilles avec ses douceurs maison :
ses fameux cookies choco-noix de pécan, son carrot cake moelleux ou encore ses tartes aux fruits de saison.

🥕 Intolérances ou allergies ?
Pas d’inquiétude, il y a toujours une alternative adaptée !

👉 Pas besoin de réserver, sauf si vous venez avec toute la famille élargie 😄

HORAIRES : 11h30-14h

ADRESSE : 114 chemin du Lauch Werb COLMAR

Participez !
CONCOURS DE DESSIN

Participez à notre concours de dessin et exprimez ce que représente pour vous les Chants de la Terre !

Que ce soit les légumes, les marchés, le travail de la ferme, les récoltes, les paniers, les guinguettes,... laissez libre cours à votre imagination.

📌 Comment participer ?

Réalisez votre illustration monochrome. Déposez-la à la ferme ou envoyez-la par mail avant le 30 novembre.

Nous choisirons 4 illustrations qui seront déclinées par la suite en sérigraphie, carte, Sweat, torchons,..ou tout autre supports ...

📌En retour :

Venez sérigraphier votre illustration et récupérer un panier de saison.

Le P'tit Baz'art 
aux Chants de la Terre

Venez admirer, tester et pourquoi acheter les objets du P'tit Baz'Art d'Espoir  disponible aux Chants de la Terre.

Parrainez-vos proches !

C'est la saison des bonnes résolutions !

Partagez votre expérience et parrainez vos proches, amis, collègues…

Aidez-les à changer leurs habitudes et bénéficiez pour chaque filleul inscrit, d'une remise de 20% sur 1 panier au choix. 

Paniers bio Chants de la Terre
114 Chemin du Lauch-werb
68000 Colmar
Tel : 03 89 41 90 63