Chers clients,
Les récoltes d'automne se poursuivent avec quelques nouveautés pour cette semaine : des nouveaux légumes ont été récoltés : le chou fleur, l'épinard, le chou chinois et la courge spaghetti !!
🎃 La courge spaghetti : une courge qui porte bien son nom !
Comme toute les courges, la courge spaghetti pousse au ras du sol, sur une plante rampante qui s’étale dans les champs grâce à ses longues tiges et ses grandes feuilles. 🌿
Sous sa peau jaune pâle se cache une chair surprenante qui, une fois cuite, se détache en longs filaments semblables à des spaghettis. 🍝
Facile à cuisiner, elle se déguste simplement avec un filet d’huile d’olive, de l’ail et des herbes fraîches, ou accompagnée d’une sauce tomate, de fromage ou de légumes de saison.
Notre conseil : coupez-la en deux dans la longueur, retirez les graines, puis faites-la cuire au four jusqu’à ce que sa chair soit tendre. Grattez ensuite à la fourchette pour faire apparaître ses jolis filaments !
Prenez date des prochains rendez-vous culturels et festifs :
Un atelier d'écriture pendant les vacances pour les enfants le 29 octobre, une soirée Comédie avec la jeune troupe de la Comédie de Colmar le 6 novembre, et bien d'autres rendez-vous jusqu'à Noël.
