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Chers clients,

L’automne s’est installée… 🍂

Les dernières tomates côtoient les premiers choux et courges...

Les premières récoltes d'aromates d'automne et de mâche vont démarrer alors que les tunnel se vident des légumes d'été, ce sera la fin des tomates cerises et des aromates d'été : menthe, mélisse, sauge,...

Cette semaine, vos paniers seront garnis avec notamment du fenouil !

Son parfum anisé et sa fraîcheur unique, vont vous apportez du peps à vos assiettes ! Cru, il croque sous la dent et se marie à merveille avec les agrumes ; cuit, il devient tendre et doux. Un vrai caméléon de la cuisine — et en plus, il aide à la digestion !

La ferme s'anime à l'automne et de nombreux rendez-vous culturels sont proposés :

- Le mardi 28 octobre nous proposons un atelier pour les enfants encadré par l'Atelier de Free (Christelle Husson).

- le 21 novembre : ciné soupe dans le cadre du festival Alimenterre

- le 12 décembre : marché de Noël

et toujours la guinguette tous les vendredis midi ou Jeanne et Hervé vous régalent.

FENOUIL

🥬 Avec son parfum anisé et sa belle robe blanche, le fenouil est un légume de caractère qui annonce souvent la fin de l’été et le début de l’automne.

👉 En cuisine :
Cru, il apporte du croquant et une touche de fraîcheur aux salades. Coupé finement, il se marie à merveille avec des agrumes, des pommes ou du parmesan.
Cuit, il devient fondant et doux : rôti au four, mijoté avec des tomates ou glissé dans un gratin, il révèle toute sa saveur délicate.

👉 Petit plus santé :
Riche en fibres, en vitamine C et en antioxydants, le fenouil aide à la digestion et soutient le système immunitaire — parfait pour les changements de saison !

👉 Astuce de conservation :
Gardez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur, enveloppé dans un torchon humide : il restera croquant plusieurs jours.

🌱 Informations sur nos pommes de terre

Habituellement, les pommes de terre de conservation sont récoltées entre la fin août et le début septembre.
Cette année, la météo en a décidé autrement : les pluies continues de septembre ont rendu la récolte impossible.

Le 1er octobre, dans une petite fenêtre de beau temps, nous avons finalement pu les récolter !

Le séjour prolongé des pommes de terre dans un sol humide n’est pas sans conséquences : bien qu’elles soient généreuses et saines pour la plupart, d’autres présentent des impactes, des galeries plus ou moins profondes…

Sachez que nous mettons en œuvre notre maximum pour que le tri soit minutieux et rigoureux.
Merci pour votre compréhension et votre fidélité 🌾

ATELIER AQUARELLE

Le mardi 28 octobre nous proposons un atelier pour les enfants encadré par l'Atelier de Free (Christelle Husson).

Tout le matériel est fourni et nous partagerons un goûter bio de saison à l'issue de la séance.

Inscription: 06 79 54 33 28

SOIRÉE CINE-SOUPE

Participez !
CONCOURS DE DESSIN

Participez à notre concours de dessin et exprimez ce que représente pour vous les Chants de la Terre !

Que ce soit les légumes, les marchés, le travail de la ferme, les récoltes, les paniers, les guinguettes,... laissez libre cours à votre imagination.

📌 Comment participer ?

Réalisez votre illustration monochrome. Déposez-la à la ferme ou envoyez-la par mail avant le 31 octobre.

Nous choisirons 4 illustrations qui seront déclinées par la suite en sérigraphie, carte, Sweat, torchons,..ou tout autre supports ...

KI generiert: Das Bild zeigt zwei Vögel an einem mit Erdnüssen gefüllten Futterspender, der an einem Baumzweig hängt. Beide Vögel sind dabei, sich an den Nüssen zu bedienen.

📌En retour :

Venez sérigraphier votre illustration et récupérer un panier de saison.

Retour sur l'apéro-concert avec Espoir

Apéro concert aux Chants de la terre avec Espoir !

Un moment convivial et chaleureux avec le groupe de musique Neverland.

Des créations de l'ACI (meubles de l'atelier menuiserie, composteurs, bancs et méridiennes...), des braseros de l'atelier soudure, des objets du P'tit Baz'art étaient présentés.

Belle soirée, ou on rimé agriculture, culture et solidarité.