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❄️ Chers clients ❄️

Cette semaine, la vague de froid et de neige a impacté nos récoltes et nos livraisons.

Nous avons dû jongler avec nos fournisseurs pour vous garantir vos commandes. Malgré tous nos efforts, certains arrivages n’ont pas été à la hauteur de nos exigences : les poires, les oranges Tarocco et les bananes étaient trop mûres, et les choux chinois, Romanesco ou brocoli n’ont pas pu être récoltés car gelés.

Merci de votre compréhension et de votre fidélité ! Vos paniers continuent à être remplis de légumes frais et savoureux, malgré les caprices de l’hiver.

CONDITION MÉTÉO

En hiver, certains de nos légumes affrontent le gel… et ce n’est pas toujours un problème ! Les températures négatives font parfois souffrir quelques cultures sensibles, mais pour d’autres, c’est tout le contraire : le froid améliore leur saveur. 

 Cette semaine, nos poireaux et choux kale ont été touchés par un gel intense. Habituellement très résistants au froid, ils deviennent même plus doux et savoureux après quelques gelées.  

Cependant, le gel a été trop fort et rend la récolte impossible pour le moment. Nous préférons attendre que le sol se dégèle légèrement afin de vous garantir des légumes sains et délicieux.

Du potager au Sénégal : une récolte solidaire malgré le froid

Par une journée venteuse et brumeuse, sous à peine 4 °C, la 13ᵉ classe de l’école Mathias Grunewald a affronté l’hiver pour récolter poireaux et mâche, transformant le froid en solidarité et le travail de la terre en pas de plus vers leur voyage humanitaire au Sénégal, prévu en février.

SOLIBIO : Une coopérative de produits bios et locaux : plus de 1000 tonnes distribuées chaque année dans toute la région

Coopérateur et associé à SOLIBIO, nous livrons toutes les semaines des légumes pour les cantines de la région.

Retrouvez le reportage sur la coopérative SOLIBIO diffusé le 7/01/2026 sur France 3 :

Lien vers le reportage.

AGRUMES

Citron bergamote

🍋 Le citron bergamote est le cousin du citron que l’on adore retrouver dans nos pâtisseries pour son parfum. C’est surtout son zeste qui libère toute sa magie aromatique, apportant une note douce et délicatement parfumée à vos desserts et boissons. 🌿

PAUSE HIVERNALE de la Guinguette aux Chants de la Terre 

Le P'tit Baz'art 
aux Chants de la Terre

Venez admirer, tester et pourquoi acheter les objets du P'tit Baz'Art d'Espoir  disponible aux Chants de la Terre.

KI generiert: Das Bild zeigt zwei Vögel an einem mit Erdnüssen gefüllten Futterspender, der an einem Baumzweig hängt. Beide Vögel sind dabei, sich an den Nüssen zu bedienen.

Parrainez-vos proches !

KI generiert: Das Bild ist eine Werbung für einen personalisierten Bio-Obst- und Gemüsekorb, der online bestellt und geliefert werden kann. Es betont die Flexibilität bei der Auswahl und Anpassung der Waren ohne vertragliche Bindung.

C'est la saison des bonnes résolutions !

Partagez votre expérience et parrainez vos proches, amis, collègues…

Aidez-les à changer leurs habitudes et bénéficiez pour chaque filleul inscrit, d'une remise de 20% sur 1 panier au choix. 

 

Paniers bio Chants de la Terre
114 Chemin du Lauch-werb
68000 Colmar
Tel : 03 89 41 90 63