Chorizo salami tranché, sans sel nitrité 80g

L'élevage des porc est situé dans la région de "El Bardalejo" à 1200m au dessus du niveau de la mer. Toutes les charcuteries de bio-verde sont sans sel nitrité.

Utilisation
Sortir le Chorizo du réfrigérateur 10 min avant de le consommer, c'est à température ambiante que
ses arômes se dévoileront le plus. À déguster à l'apéritif, sur du pain frais ou pour accomoder vos plats.

Fabrication
La viande est hachée finement puis mélangée avec du sel, du paprika, de l'ail et de l'origan. Le saucisson ainsi obtenu est ensuite mis à séché à l'air dans des chambres spéciales pendant 50 jours.

Ingrédients
Viande de porc*, sel marin, paprika* (3%), origan*, ail*. *issu de la production biologique contrôlée