Clémentine de Corse

La clémentine (Citrus × aurantium) est un groupe d'hybrides du genre des agrumes (Citrus). La clémentine est un hybride entre la mandarine (Citrus reticulata) et l'orange (Citrus sinensis). Contrairement aux mandarines, les fruits de la clémentine sont sans pépins ou n'ont que quelques graines. Fruit et arbre ont le même nom, l'arbre peut mesurer environ quatre à six mètres de haut.

Les clémentines sont originaires de la région méditerranéenne.

Sa saveur douce et sa richesse en vitamines font de ce fruit hivernal un atout vitalité

Description
Les fruits sont ronds, la couche externe de la peau est orange et brillante avec de nombreuses glandes sébacées apparaissant comme de minuscules bosses à la surface. La peau extérieure colorée et le tissu blanc en dessous adhèrent à l'intérieur du fruit, mais peuvent être facilement pelés. L'intérieur se compose de huit à douze segments, l'axe central est souvent creux. Les segments individuels sont remplis de pulpe de couleur orange.