La datte est un fruit parfait et une excellente source d'énergie. Autrefois signe de prospérité au Moyen-Orient, c'est encore aujourd'hui un aliment de base important.
Il contient plus de fibres que le pain de grains entiers et plus de potassium que les bananes. Il est également riche en fructose, calcium, fer, phosphore, vitamine A, vitamine D, vitamine B1
et B2 et en oligo-éléments fluor et sélénium. Les dattes sont bonnes pour la digestion.