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La variété Désirée a une chair qui ne tient pas bien à la cuisson. Elle est préconisée pour cuisiner des frites, de la purée ou des potages. Sa chair est farineuse, légèrement sucrée.
Association | Agriculture Biologique |
Autorité de contrôle | FR-BIO-01 |
Origine | Alsace (France) |
Contenu | piece |
Qualité | FR-BIO-01 |