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Moins piquant que le gingembre, avec des notes poivrées et citronnées, le galanga s'utilise dans la cuisine asiatique : légumes sautés, soupes, poulet, fruits de mer accompagnés de lait de
coco
COMPOSITION
Galanga (Indonésie) issu de l'agriculture biologique.
Cook
Association | Agriculture Biologique |
Autorité de contrôle | FR-BIO-01 |
Origine | France |
Contenu | piece |
Qualité | FR-BIO-01 |