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La plus ancienne des légumineuses.
Accompagnée d'une cérale, elle constitue une alternative végétale aux protéines animales.
Peut être utilisée en germination (3 jours).
Elle est riche en fibres et en protéines.
Conseils d'utilisation
Rincer et amener juste à ébullition.
Egoutter puis cuire à feu doux 20 à 30 mn dans de l'eau avec des aromates et de l'algue kombu.
COMPOSITION
Lentilles vertes*
*issues de l'agriculture biologique
Allergènes
Absence, peut contenir des traces de gluten
Priméal
Association | Agriculture Biologique |
Autorité de contrôle | FR-BIO-01 |
Origine | France |
Contenu | piece |
Qualité | FR-BIO-01 |