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Utilisation :
Le persil racine est souvent utilisé comme légume de cuisine pour aromatiser les soupes et les ragoûts de légumes et fait partie de la soupe verte à la place du céleri-rave. Les soupes à la
crème à base de légumes d'hiver sont également délicieuses. Semblable aux carottes râpées, il peut également être utilisé dans les salades.
Association | Agriculture Biologique |
Autorité de contrôle | FR-BIO-01 |
Origine | Alsace (France) |
Contenu | kg |
Qualité | FR-BIO-01 |