Salade laitue

Botanique :
Famille des Composées (composites) ; plante annuelle; forme une demi-rosace, sève laiteuse typique dans toutes les parties de la plante; Inflorescence à nombreuses fleurs simples ; Fruit signifie petites noix.

Utilisation :
La laitue peut être utilisée en salade, également mélangée avec des herbes, des tomates, des poivrons, des olives, des fruits, des noix, du fromage, appétissant et très digeste.

Récolte :
Les laitues sont récoltables dès qu'elles ont formé une belle pomme ferme. Coupez la laitue ainsi sélectionnée avec le couteau au niveau du col de la racine au-dessus de la terre.
Conservation : La laitue a une durée de conservation très limitée. Il doit être conservé au frais et enveloppé dans du papier humide.